鹿児島
  味と匠の店
よかばんなー 鹿児島の伝統文化を大切にするしまづ屋です。
トップページ食品かつお製品

しまづ屋味と匠のお店は産地直送となっておりますので、産地ごとに送料がかかります。
同じ荷物でお届け出来る商品をお確かめの上、お買い求め下さい。

火山の恵み しまづ屋インフォメーション(送料・その他)
  かつお製品

天然の良港、本土の南のはずれ山川港で加工・直送。

食べたいときが、かつおの『旬』。
一年中新鮮なかつおが食卓に・・・。


鹿児島県山川町から南海の「美味」を
お届けいたします。釣り上げてすぐ急速に冷凍し、
新鮮さもぎゅっと閉じ込めたかつお製品。

カツオの腹皮簡単レシピもご紹介!


※すり身・トロかつお・腹皮は同梱することができます。
その他の商品と一緒に注文された場合、送料(又はクール料金)が別途かかります。
魚

産地直送品
 トロかつお 500g 

一年中新鮮カツオ
食卓にお届け!”

黒潮と寒流がぶつかる地域でとれた脂ののった肉質のカツオです。釣上げた直後に冷凍し、
港に上がって凍ったままのカツオを裁断し真空パックにしました。

その新鮮さはパックの中にぎゅっと凝縮されています。
刺身にしたときの虹色の輝きがその証。
■真空包装されたまま、容器にいれ、10分位水につけて解凍します。(水道水は流したままが理想的です。)

■表面だけが少し柔らかく、芯はまだ凍った状態がベストです。

トロかつお解凍    
  
クール便産直クール便でのお届け
同じ荷物でお届けできる商品はこちら>>
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賞味期限 冷凍で2週間(要冷凍)
内 容 量 480g〜520g
原 材 料 かつお
製造元 山川漁業協同組合(山川町)





トロかつお500g
価格 :1,418円(税込)


カゴの中身をみる。
※ブロックに分けたもの
1〜3つを組み合わせて、約500g
にして発送しております。
(右は以前の大小500gセットの
写真です。)

こちらの商品をご購入の場合、
 クール便料金210円(税込)が
 加算されます。

 自動で配信される確認メール 
 では、これらの金額が加算されません。
 正しくは後ほど、当店からお送りする
 メールでご確認下さい。
 かつおの腹皮 400g 


”脂ののったカツオの腹皮
焼酎のお共にいかが?”

刺身用急速冷凍のかつおの腹の部分の皮=腹皮です。昔から鹿児島の焼酎の肴(さかな)として食されてきた腹皮。

腹皮調理写真
引きにして刺身、焼く、揚げるなど調理法は様々ですが、なんと言っても
オススメは塩焼き!

腹皮商品写真





解凍はしないでさっと洗ってから
塩を少し振りかけて、網で焦げ目がつく程度に焼き、お召し上がり下さい。
脂がのっていてホントにやみつきになる美味しさ!まさに南海の美味!

クール便産直クール便でのお届け
同じ荷物でお届けできる商品はこちら>>
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賞味期限 冷凍で3ヶ月(要冷凍)
内 容 量 400g
原 材 料 かつお
製造元 山川漁業協同組合(山川町)

カツオの腹皮 
簡単レシピはこちら




かつお腹皮 袋入り
価格 : 525円(税込)



カゴの中身をみる。
※大きさにばらつきがありますので、
大小組み合わせて合計で約400g
になるようにしてお届けいたします。

こちらの商品をご購入の場合、
 クール便料金210円(税込)が
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 では、これらの金額が加算されません。
 正しくは後ほど、当店からお送りする
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