鹿児島
  味と匠の店
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味と匠の店TOP天然にがり&自然(じねん)塩
〜 ヨロン島の海から生まれた 天然にがり じねん & じねん塩 〜
特徴はなんといっても、
豊富なマグネシウム!
”にがり”と一言でいっても、原産地・成分・製法は、まちまち。。ダイエット効果が期待される”にがり”ですが、その決め手はマグネシウムとナトリウム量。しまづ屋では、その”にがり”の中でも、製法・成分にも優れた一級品の商品をお届けいたします。
ヨロン島の蒼い珊瑚礁の海水を原料として作られれた「天然にがり じねん」は、海水を極限まで煮詰めた高濃度の濃縮タイプです。
その上、珊瑚礁の白砂でろ過していますので、海水のミネラルはもちろんのこと、珊瑚礁のカルシウムも豊富に含まれております。

周囲を珊瑚礁に囲まれた、美しい島与論島の海水を、満潮時に汲み上げ、珊瑚礁の白砂で
ろ過してつくられた”天然にがり 自然”は、その製法も島で古くから伝わる秘伝の製法で
丹念に作られました。のごりのない透明な天然にがりです。







高級 天然 にがり じねん

価格 : 1,050円(税込)



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豊富なマグネシウム、
しかも少ないナトリウム量。

この”じねん”が他製品と比べて群を抜いているのは、なんといっても、そのマグネシウム量。秘伝の製法は、極限までナトリウムを取り除くことを可能にし、高濃度のマグネシウムの”にがり”を生み出しました。
しかし、そもそもなんでマグネシウムの量がメディアで取り上げられているのか。。。それは、「糖質の吸収を遅らせる」
「脂質の分解を遅らせる」というマグネシウムの性質にあります。
糖質や脂質を”にがり”と一緒に摂取することで、マグネシウムが働き、筋肉細胞で効率よく糖質や脂肪を代謝してくれるのです。
こってりの食事や、あま〜いお菓子を食べるときは、是非、じねんを垂らした飲み物をご一緒に!

【まとめて摂るより、こまめにを念頭に! 】
ダイエット特集などで話題のにがりですが、一度に大量の「にがり」を摂っても、少量を摂っても効果は一緒。 海水に含まれたミネラルは60種類以上もありますが、ミネラルは一定の時間を過ぎると体外に排出されてしまうんです。。しかも摂りすぎは、体調不良をきたすこともありますの注意が必要。
この”天然にがり じねん”の場合は1日10滴〜15滴を目安にして摂取するのが理想的です。料理・飲み物など、バリエーションをつけて自分なりの摂取の仕方をアレンジしてみて下さいね。
にがりダイエットのポイントは、摂取の仕方とタイミングにあり!
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成分分析結果
元素名 含有量
カルシウム 1.4mg /100ml
マグネシウム 9100mg/100ml
ナトリウム 1000mg/100ml
カリウム 1600mg/100ml
0.12mg/100ml
マンガン 0.029mg/100ml
亜鉛 0.26mg/100ml

 品名 天然にがり
原材料 海水
内容量 150cc
保存方法 常温
販売元 松下工房




秘伝の製法で”純白の天然塩”   〜 ヨロン島の塩 じねん 〜
サンゴ礁の白砂でろ過した
ミネラル豊富な天然塩。
与論島の海水を、満潮時に汲み上げ、そのサンゴ礁の白砂でろ過しているから、サンゴ礁のカルシウムも豊富に含まれています。
海から進化してきた人類にとって最も深く理解すべきものの1つとも言われる「塩」も、科学技術がつくりだした”ミネラルの殆どないもの”を摂取しつづければ体は悲鳴をあげてきます。
本当にいい塩は、体調維持にも役立ちます。


【ミネラル豊富な天然塩!】
与論島の塩 じねん 内容量300g


価格 : 840円(税込)



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◇◇じねんの塩を利用した漬物調理例◇◇

料理名 使  用  例 漬け時間目安
塩もみ 材料は細かくきざみ、塩は材料の1% 10分
即席漬 材料は薄切りで、塩は材料の
2〜3%
20分〜1日
保存漬 材料はそのままか半分に切り、塩は材料の5〜6% 1週間〜1ヶ月
梅干し 塩は材料の15〜20%

◇◇足指マッサージ◇◇

大さじ2〜3杯の粗塩を足の指全体にマッサージ(両足指で約4〜5分位)をします。
ミネラルたっぷりの天然塩でのマッサージは冷え性や肩こりでお悩みの方におすすめです。
体に欠かせない成分だから
摂り続けても安心出来るものを。
【蟻さえも運んでいく「塩」!?】
人間も、動物も、昆虫も生きていく間「塩」は絶対不可欠。にがりも豊富に含み、体に大切なミネラルバランスをおいしく、しっかりと補うことの出来る塩は”蟻”だって口にしちゃう代物なんです!
塩拡大写真〜じねん〜
実は、われわれが日頃口にしている、いわゆる公社塩は、99パーセントが科学技術によって作られた塩化ナトリウム。しかもミネラルがゼロに近いのです。しかし、この自然塩のじねんは、
塩化ナトリウムは40%以下、そのうえカルシウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
塩化ナトリウムの純度の高い、ミネラルの少ない塩を使い続ければ、高血圧・脳卒中など様々な病気を引き起こす要因となります。「減塩!」といわれるのはそういった、科学により作り出された偏ったバランスの塩をとりすぎた生活の結果です。ここらで、真剣に体のことを考えて、体に調和した天然塩を使い始めてみてはどうですか?


【 後口サッパリ、ソフトな味わい 】
与論(ヨロン)島の塩「じねん」は、自然塩で味もソフトなのが特徴。「じねん」の塩を少量水に溶かして味わってみるとお分かりのとおり、ほのかな甘さを感じます。少量の塩を口にしてみても後味がさっぱりしていて、しょっぱさがいつまでも残りません。舌にやさしく感じるものこそ、体が必要としている食べ物なのです。
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成分分析結果(平成16年4月 最新結果)
分析成分 分析値(%)
塩化ナトリウム(塩分) 37
塩化カルシウム 0.27
塩化マグネシウム 0.86
水分 6.3
※商品の裏に表示してある成分結果と異なりますが、こちらの数値が最新の結果になります。

 品 名 自然塩
内 容 量 300g
販 売 元 松下工房


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