|
|
※２０歳未満の方は酒類の購入は出来ません。また、
２０歳未満の方への贈答用としても酒類は購入できません。
奄美大島群島はサトウキビの産地。
そんな奄美群島の５つの島だけで製造が認められている
「黒糖焼酎」はいかが？
〜朝日〜
あさひ
 |
|
喜界島で最古の歴史と伝統を誇る
「朝日」のスタンダード。
穏やかで澄んだ黒糖の少し甘い香り、
柔かな口当たり、ほのかな甘味とコクを感じさせる
幅のある味わい、キレの良い爽やかな後味も
抜群です。
余韻も長く、その伸びやかな味わいに魅了されます。
甘味と辛味のバランスが良い黒糖焼酎です。
|
|
|
黒糖 白麹 30度 1800ｍｌ |
蔵元
朝日酒造 |
|
2,130円（税込） |
| 買い物カゴに入れる。 |
カゴの中身を見る。 |
〜奄美〜
あまみ
 |
|
徳之島は、鹿児島県本土から南へ４６８ｋｍ。主要な産業は農業、畜産業（サトウキビ・じゃがいも、果樹栽培、牛の飼育）である。
もちろん黒糖焼酎も重要な産業の一つ。焼酎蔵は全部で７カ所ある。
このうちの５つの蔵元が共同で出荷しているのが『奄美』。
徳之島のスタンダードであるから、ほぼ完全なる地焼酎といって良い。何の主張も衒い（てらい）もない飾らない、昔ながらの黒糖焼酎の味わいがある。
黒糖焼酎としての代表的なもののうち、昔の姿をとどめる徳之島の銘柄。
一口含めば、島歌が聞こえてくるよう。一度行ったことがある人なら懐かしさに一気に気分がタイムスリップ、行ったことのない人はそのまんまの風土を感じることが出来る。これが、地焼酎というものでしょう
|
|
|
黒糖 米麹 ３０度 1800ｍｌ |
蔵元
奄美酒類 |
|
2,４１５円（税込） |
| 買い物カゴに入れる。 |
カゴの中身を見る。 |
〜里の曙〜
さとのあけぼの
 |
|
この焼酎をつくる町田酒造は、戦前から酒造業を営んでいた石原酒造を昭和63年に引継ぎ、平成３年に現在の、大島郡龍郷町に移転。
工場長は、今は亡き発酵学の権威、焼酎関係の著書も多い、鹿児島大学の蟹江松雄元学長の紹介で就任。自社工場内にミニプラントを持ち酵母菌の自社培養、蒸留試験を行える設備を装備。麹米は国産米を使い他の焼酎蔵には見られない水平回転式の製麹機で製麹。とにかく研究熱心。
その味に定評がある由縁だ。
数年にわたる研究の結果、発売した「里の曙」は今や奄美大島ではトップブランドへと成長。黒糖焼酎の先入観をうち破り、市場を一気に広げた記念碑的な作品として今日も多くの人に飲まれている。
|
|
|
黒糖 米麹 ２５度 1800ｍｌ |
蔵元
町田酒造 |
|
2,３１0円（税込） |
| 買い物カゴに入れる。 |
カゴの中身を見る。 |
〜龍宮〜
りゅうぐう
 |
|
とことん、かめ仕込みにこだわる蔵元「富田酒造」。全工程を４０年以上
使い込んだカメで仕込み発酵させています。
黒糖焼酎では珍しく黒麹を使用し、切れ味の良い焼酎に仕上がっています。柔らかく温かさを感じることの出来る、しっかりとした旨味を持った黒糖焼酎です。
|
|
|
黒糖 米麹 30度 1800ｍｌ |
蔵元
富田酒造 |
|
2,745円（税込） |
| 買い物カゴに入れる。 |
カゴの中身を見る。 |
〜あまんゆ〜
 |
|
この黒糖焼酎 あまんゆは、焼酎造り４３年の黒瀬杜氏が、こだわりと技から醸しだす、さわやかな香りの黒糖焼酎です。
古来伝承の黒麹・甕壷仕込み。
ライトで、さわやかな香とすっきりとした味わいです。飲む度に楽しくさせてくれる焼酎です。
|
|
|
黒麹 27度 1800ｍｌ |
蔵元
(有)奄美大島にしかわ酒造 |
|
2,100円（税込） |
| 買い物カゴに入れる。 |
カゴの中身を見る。 |
|
